обычная гречка, коричневая, она уже парообработанная и обжаренная. потому и не подходит для проращивания. а зелная - это ж свежачок))) в магазинах ее не встречала, только читала. у самой сейчас нут замочен, первый раз. уже часов 20 лежит...разбух раза в два, но ростков нет... может че не так? или еще ждать? или уже можно есть? (пробовала,хрустит, вкусно))) привыкла просто, что пшеничка быстро прорастает....