Маш обязательно перебирай и желательно два раза - один раз перед замачиванием, второй раз после набухания или прорастания. В маше всегда есть камушки и бобы, которые не набухают и остаются очень твёрдыми. В отличии от живых бобов, эти так и остаются маленькими.
Живой зуб может и не сломается, но лучше перебдеть, чем не добдеть! ))

Lemniscata,
спасибо за совет)))))) Хотя на вид зёрнышко к зёрнышку, но верно лучше перепроверить).

klass!

Natni, приятного аппетита!

А я вот надыбала муки из нута, увидев на полке магазина даже не поверила - прошла мимо, но вернулась)) правда теперь чешу репу что из нее окромя основания тортиков можно готовить?

Coffee_Kitten,
надо пошерстить тырнет, но возможно какие-то лепешки можно)))

Очень аппетитно выглядит!

Noksana,
пробуй!

Такой рагу-салатик радостный, нарядный и вкууусненько... а у нас про такие продукты, как нут и маш даже не знают и в продаже нет. Посмотри мои панно здесь...

Надежда-Эсперанса,
его можно и салатом сделать))) сыроедческий вариант).
У нас появился совсем недавно, новая серия продуктов там: Фасоли разные, нут, маш, чечевица и прочее. Скажем так не дешёвые, учитывая, что вес всего 350 гр. в упаковке.

Надежда-Эсперанса,
кто?????? нут, маш, чечевица????????
ммм... в виде в котором их хранят. Затрудняюсь сказать, но наверное промытом и подсушенном, а замораживать такое смысла нету, они ж как крупа, точнее фасоль, горох, из этого "отряда". Сделаю пост с фотами, наверное))).