я попробую кратко изложить то, что знаю я :)

про легкую, сухую пищу все правильно в статье выше, но мне хочеться добавить :)
-молоко и все молочное лучше вообще исключить, особенно йогурты, мороженое, сыры и т.д., они только дают слизь организму, от чего мы хотим избавиться. Можно на ночь пару глотков теплого молока, но со специями, напр. с куркумой.
-бобовые можно ( с кумином, семенами горчици и др.специями)
-из круп и гречку можно, и рис , но лучше Басмати ( вроде он выведен с меньшим количеством крахмала). Только надо очень хорошо промывать до прозрачной воды.
- овощи все , кроме крахмалистых ( картошки, кукурузы и подобных). Морковь, свеклу - чуть ограничить.Красные томаты в сыром виде выводят из равновесия все доши, но приготовленные с кумином, горчицей и куркумой и употребляемые время от времени они подходят всем. А вообще овощи - ето основная еда, и лучше сырая.
- кафа, единственная доша, кому можно выпить чашку кофе.
- из сладкого можно сухофрукты, можно замочить их на ночь, а утром выпить компот с ягодками.
- масло Ги можно, но не много.

У Кафы очень слабый Агни ( огонь пишеварения ), и поетому категорически нельзя пить во время еды, и особенно после, чтобы не залить и так слабый Агни.Пить за 20-30 мин до еды. Однодневное голодание раз в неделю также оченй хорошо.

Наши часы в сутках также "разделены" на доши, и время Кафы 6-10 утра, и 18 - 22 вечера. В это время категорически нельзя есть нам (Кафам), основной прием должен быть с 10 до 14, Питта своим огнем поможет нам.

Так как питание далеко не на первом месте по восстановлению разбалансированной Кафы, то вот еше несколько советов:
Утренние крии очень важны - промывание носа , глаз ( опустить лицо в таз с холодной водой, открытй глаза и поводитй ими в сторону, или просто быстро и сильно брызгать водой в открытые глаза), чистить язык, и очень полезно промывание желудка ( 4-6 стаканов воду и к "белому другу"), в желудке огромное кол-во слизи.

Неподвижную кафу надо шевелить, утром хоть 5 минут Сурья Намаскар, или легкой зарядки.

Днем не спать.

Камни. Жемчуг очень увеличивает Кафу, поэтому на время можно отказаться от него.Он увеличивает в теле элемент воды.
Рубин - способствует возрастанию питты и агни и снижению капхи и ваты. Он улучшает жизненный тонус, пищеварение и кровообращение.
Красный коралл - увеличивает агни и питту (но, как правило не чрезмерно) и снижает вату и капху. Он оздоравливает кровь, костный мозг, кости и половую систему (особенно у мужчин), помогает пищеварению и кровообращению.

Ну и главное : Кафы ну очень умные, у них собранно и прочитано мильон книг, они могут лекции читать другим, как уменйшить Кафу, но вот чтобы начать что-то делать - с этим сложнее, так что главное начать хоть что-то делать, и разбалонсированная кафа встанет на место.

Удачи подруге, надеюсь что-то из моего опуса пригодиться :)