прочитала вслух: Кекс с грушей, шоколадом и орехами... и домашние попались на этот словосочетанческий крючок. Ну, а если честно, то первый раз за эту жизнь у меня получились кексы, который без скромности можно назвать восхитительными, хотя рецепт совсем обычный. Возможно дело в чём-то другом, а может быть и нет. Одним словом, если хотите, то попробуйте сами))).

 

Самые главные «изюминки» в этом кексе — это ШОКОЛАД (100 грамм вашего любимого шоколада)


Свежая ГРУША (одна штука, очистить от кожицы и семечек)


и ОРЕХИ (опять таки ваши любимые, грамм 100-150)

 

Для теста нужно взять:

180 гр. сливочного масла

1 классический стакан муки

2 яйца

100 гр. сахара

разрыхлитель

ванилин

   Размягченное масло растереть с просеянной мукой и разрыхлителем. Потом вбить яйца, тщательно перемешать и добавить сахар и ванилин. Тесто должно получиться не жидкое, но и не для раскатывания. Орехи, шоколад и грушу вмешать в тесто и выложить в форму. У меня была стеклянная и маленькие силиконовые кексники. В стеклянную положила кондитерскую бумагу, смазанную маслом, кекснички просто чуть промазала маслом тоже.

 Печь в духовке 50-60 минут на огне не выше 160 градусов, но и не ниже))), а то долго будет. Тесто поднимается сильно, учтите при заполнении форм. У меня вышло пять маленький кексиков и один большой)))!

Приятного чаепития!!!