неожиданно сегодня при пробуждении была мысль — творожная запеканка. Пришлось делать))), все остались довольны!

Рецепт совершенно импровизированный).

Порыться и найти:

- 300-400 гр. творога

- 2 ст. л. сахара

- 2 ст. л. сметаны с горою

- 100 гр. сливочного масла

- 3 ст. л. манка

- 2 ст. л. рисовой муки

- ванилин

- корица молотая

- яблочко

Творог перетираем с сахаром и пробуем на вкус, сладко вам или нет). Манку чуть-чуть смачиваем тёплой водою и оставляем. Добавляем в творог ванилин, корицу, сметану и размягчённое масло. Тщательно перемешиваем до однородности. Сейчас можно добавить манку и ещё раз тщательно размешать. Яблоко очищаем от шкурки, красивые тонкие долечки пойдут на украшение, остальное мелкими кубиками в тесто. Теперь добавляем муку, не переборщите. Тесто выходит не жидкое, но... в общем положитесь на интуицию))). Раскладываем яблочные дольки, для красоты и аромата, чуточку ванильного сахара и в духовку!

Маленькой формы не было и я попробовала запекать в стеклянной посуде). Получилось отлично, только вынималось не очень хорошо. Печь при температуре 150-180 градусов до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!

Дымится...)


Ням...