за основу был взят суп из этого поста, но я его немного изменила))). Во-первых уменьшила количество, всё-таки там слишком много для одной порции, добавила морковь и болгарский перец и лук-порей заменила обычным, чеснок тоже не использовала по причине не сильной дружбы с ним и предполагаемого похода в кино))). В итоге овощей всё равно получилось много и одну четвёртую часть я отложила.

Ита, в моём варианте на две хороших тарелочки я взяла:

- одну свекольку

-одну морковку

- одну луковку

- две веточки сельдерея

- четверть красного и четверть зелёного болгарского перца

- 2 ст. л. ячменных хлопьев

- 0.5 ч. л. семян тмина (я его понюхала и не рискнула больше класть)

- 3 головки гвоздики

- 1/4 ч. л. черного перца

- пара витков мельницы со смесью четырёх специй

 Свеклу я сварила. Морковь порубила соломкой, лук четверть кольцами, сельдерей и перец просто кусочками, всё это залила небольшим количеством воды и ложкой топлёного масла и чуть-чуть протушила, добавив, индийскую смесь из четырёх перцев. Свеклу порезала соломкой и перемешала с готовыми овощами.

Поставила кастрюльку на огонь налила воды шесть половников (две порции), когда вода начала закипать бросила в неё тмин, гвоздику, чёрный перец, положила овощи и две ложки хлопьев, чуть-чуть присолила. Поставила на супер-маленький огонь протомить минут 7-10.

Вышло, как минимум красиво, вкус, кстати, специфический, но ничего особенно такого фантастического непонятного, пряный... самое похожее слово.

Для сыроедов, если им вдруг захочется думаю, что всё лучше перемолоть в блендере, потому что соломкою всё-таки крупновато хрустеть))), но на любителя, и просто как овощной салат без хлопьев тоже вкусно, я оставила пиалочку))). Пробуйте, творите и кушайте на здоровье!