иногда мне жаль, что кушать руками выходит за рамки приличия, потому что это невероятно вкусно!

Расскажу про чайную церемонию. Пробовали вчера белый элитный чай — Цуй Бай Юй Я — драгоценные белые нефритовые почки, и это было ни на что не похоже))). Шола сказала, что белый чай очень труден для понимая, поэтому в чайных клубах его редко предлагают обычным посетителям. Он слишком тонок (и это не похвалюшки).

Для белого чая берут самые верхние почечки, которые из-за постоянной стрижки чайного куста становятся очень вытянутыми. Заваривать его нужно сильно остуженной вскипевшей водою, и в отличии от зелёного заварку можно настаивать. Вкус и аромат сложно описать словами, как-то он совсем не вызвал ассоциаций с чем-то знакомым. Каждая последующая чашка отличается от предыдущей. И ещё он пушистый))) и ворсинки потом, если посмотреть очень хорошо видны, этакий мохнатый чай, но у меня дискомфорта не вызвало и ничего не щекотало. Потом я даже сжевала пару листиков они были такие нежные нежные...

В общем, если ещё кто-то не был знаком с белым чаем — настоятельно рекомендую. Желательно на голодный желудок, выключив сотовые телефоны, без красителей и консервантов))).